在很多家庭里，冰箱里的冰柜往往就是一个固定的“仓库”——堆积如山的食物、吃多年的肉、过年带回来的家乡风味……这些食物密密麻麻地埋在冰柜里。
大多数人不知道的是，冰箱内的温度波动非常大，“博士。美菱总裁钟鸣用了一个形象的比喻
对于消费者来说，反复冷冻会导致食品中营养物质不断流失、细菌繁殖、食品新鲜度显着降低。近日，美菱发布冷冻空间最新研究成果：冷冻保鲜保鲜冰箱，该冰箱搭载国内首创的顶置式恒温保鲜冷冻系统，解决了普通冰箱重复冷冻的行业痛点。冷冻食品可以长期保鲜。
据悉，冷冻生鲜冰箱通过顶置恒冻、软锁风、冷冻恒湿三大技术，彻底颠覆了传统冰箱“骤冷、骤热、反复冷冻”的技术原理，实现了“鲜肉细胞表面无“风感、动感”。
与传统冰箱相比，美菱冻鲜生化霜温度降低55%，完全避开冰晶形成区，食材温度波动小于0.1℃。中国农业大学食品与营养学院提供的数据显示，与普通冰箱相比，冷冻保鲜冰箱中的食物细菌生长减少50%，挥发性基氮减少30%，特别是新鲜营养成分的损失率降低了50%。 50%。
业内人士表示，当你的产品既能满足用户的需求，也能满足竞争对手的需求，单从产品角度来看，谁能提供更深层次的用户价值，或许才是制胜的关键。第一步是在冰箱方面进行技术突破，这将带来用户体验的升级。
去年，美菱实现营业总收入202.15亿元，同比增长12.10%；归属于上市公司股东的净利润2.45亿元，同比增长371.19%。今年上半年，美菱预计实现归属母公司净利润3.2亿元至3.8亿元，同比增长430.02%至529.4%；扣除后净利润达到3.4亿元至4亿元，同比增长8177.54%-9638.28%。
中国家电协会副会长徐东升表示，美菱正在重塑行业格局，弯道超车
发布时间：2023年8月24日